羊肉保鲜4度能放几天_冬天生羊肉常温能放几天？

生羊肉在0度到10度放一周，不要紧。

熟羊肉放入冰箱冷藏大概可以保存三四天。如果是存放在冰箱急冻室内，那就能存放很久了，大概可以存放一年，保质期还是比较长的。熟羊肉放冰箱冷冻层可以存放十天到十五天左右。

冰箱生产厂家提供的资料显示是5小时。

时间再长即使表面没坏，也变质了。

就是其它蔬菜也是一样，都不要在冰箱里保鲜和冷藏时间过久。

为了保证食品的质量，冷藏时间一般不要超过三天。

保鲜时间不要超过5小时。

羊肉贮存在相对湿度95%～100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降 幅度不得超过1℃。产品贮藏保质期为10个月。

冰冻羊肉放在冰箱变温区（-3摄氏度）10天一般是不会变质的。根据相关资料显示。冻羊肉贮存在相对湿度95%～100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降 幅度不得超过1℃。产品贮藏保质期为10个月。 ,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。在保质期内的冻肉吃了没有问题,超过保质期后的肉口感发硬,营养也降低,如果时间太长,就不能再吃了,会对身体有害。

一、冻羊肉贮存在相对湿度95%～100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降幅度不得超过1℃，产品贮藏保质期为10个月。

二、外表鉴别，冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色，质次的冻羊肉色暗缺光泽。

三、粘度鉴别，优质冻羊肉解冻后表面微干湿润不粘手；质次的冻羊肉切面轻度粘手。

四、组织状态鉴别，优质的冻羊肉解冻后肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强；质次的冻羊肉肌纤维高有韧性，变质的羊肉组织软化、松弛、肌纤维无韧性。

五、气味鉴别，优质的冻羊肉解冻后具有羊肉正常的气味；质次的冻羊肉解冻后稍有氨味或酸味；变质的冻羊肉解冻后有氨味，酸味或腐臭味。

六、肉汤鉴别，优质的冻羊肉解冻后肉汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，具备鲜羊肉汤固有的香味和鲜味；质次的羊肉汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味差或无香味；变质的羊肉汤有腐臭气味。

拓展资料：

冰箱贮食最好别超四天

冰箱贮食最好别超四天,如果超过了,其产生的细菌含量,不少于外部环境下产生的细菌数,在冰箱里储存食物,要尽量密封储存,防止食物交叉感染.