不合法，应该签订劳动合同。 根据《中华人民共和国劳动合同法》： 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。 已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。 用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。 第十一条 用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。

签劳动合同不违法，而且是维护劳动法，只有签订了劳动合同才能更好的保障劳动者的合法权益，也是企业做强做大的基础，企业走上正规必须遵守劳动法，必须和劳动者签订劳动合同。

劳务合同只要当事双方自愿签订，条款不违法、不违规，那就合法，受合同法保护。

企业和员工签订劳动合同合法。因为企业用工必须签订劳动合同，这是法律规定的。

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