食品添加剂食品相关产品_哪些食品或食品添加剂是新法中明令禁止食用的？

按新食品安全法第一百二十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

　　(四)食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

第三十八条规定，食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 据了解，我国有食品生产加工企业、食品经营企业近80万家，还有从事食品生产加工、经营的200多万个体工商户。如此大量的生产经营企业，仅靠监管部门人盯人，无法保障食品安全。只有每个食品生产经营者真正承担起应负的责任，主动把住安全关卡，食品安全才有保障。 有关专家表示，出厂检验是食品生产中的最后一道工序，是食品生产者能够控制的最后一道关卡。食品生产者如果不能严格把关，不符合食品安全标准的食品就会流入市场。当食品出厂后出现质量问题，生产企业即使召回食品，也会对其声誉造成不同程度的影响。查验出厂食品，更是对消费者的身体健康负责。企业作为食品安全的第一责任人，有责任、有义务对自己生产的产品进行检验，确保出厂产品合格、安全。 建立食品出厂检验记录制度对确保食品安全具有非常积极的作用，可以及时发现没有食品检验合格证的不合格食品，或发现虽有检验合格证，但存在质量问题的食品。出厂查验并记录是实行食品召回制度的前提，当发现食品出现质量问题时，通过查阅食品出厂检验记录，可以迅速找到哪些购货者购买了该批食品，以便实施食品召回。如果生产者与购货者因食品质量问题发生法律纠纷，食品出厂检验记录将成为重要证据。 食品出厂检验记录必须真实，生产者不得凭空捏造和涂改。为了日后查询方便，出现食品质量问题及时追溯，食品出厂检验记录的保存期限不得少于两年。《食品安全法》规定，食品生产经营者未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度，有关主管部门最高可处以两万元的罚款，并吊销许可证。 有关专家认为，第一责任人不应仅局限于直接从事食品生产的企业，也包括从事食品原辅料生产的企业，后者其实就是食品生产企业的第一车间，也是食品安全的第一责任人。食品原辅料出厂必须检验，未经检验或检验不合格的产品不得销售。具备出厂检验能力的企业，可以按有关要求自行进行出厂检验。为防止具备出厂检验能力的企业怠于行使检验职能，每年应将样品送到质监部门指定的检验机构进行一次对比检验。不具备出厂检验能力的企业，必须委托有资质的检验机构进行出厂检验，质检部门应积极引导和帮助生产企业完善出厂检验能力。

1. 食品添加剂的主要作用都是调味，抗氧化和抗菌以及保鲜。一般不能使用过量，过量了，就会对人体健康产生副作用和危害。

2. 最常见的食品添加剂就是做馒头用的干燥发酵粉。和面的时候，加点糖，酵母就会快速和糖作用，产生二氧化碳CO2和酒精。加热蒸馒头时，酒精蒸发了，二氧化碳CO2气体对馒头产生膨大和扩张的效果。一般我喜欢用安琪酵母。

3. 泡打粉能使产品膨大，增加面粉的韧性，防止面粉组织粘黏。

4. 小苏打粉：是一种细白的粉末，遇到水的时候受热分解，产生二氧化碳CO2气体，用于发面时的酸碱中和，加深产品的颜色。

5. 膨松剂：膨松剂主要指硫酸铝铵和硫酸铝钾，铝对人体不利于吸收。加入面粉的时候，能使产品产生“彭松，柔软和酥脆”的效果，一般炸大果子油条常用。

6. 甜蜜素：甜味素的全称是“环已基氨基硫酸钠”，广泛用于饮料，饼干，酱菜，糕点，雪糕，瓜果，肉类罐头中。美国国家科学委员会和国家科学院一致认为甜蜜素有促癌和致癌作用，并禁止用于各类食品中。

7. 亚硝酸盐：能保护肉制品的色味，抑制肉毒杆菌，提高食品色泽，促进食欲。但是亚硝酸盐是食品添加剂中急性毒性较强的化学物质，是一种剧毒药。在消化酶的作用下，可产生对人体有毒的致癌物——亚硝胺，可以使人体正常血红蛋白变成“高铁血红蛋白”，导致人体组织缺氧，中毒。

8. 食用色素：主要有天然和合成两种。主要由动植物组织中提取。但是在纯化和精制的过程中，可产生化学变化，导致急慢性中毒，影响生育繁殖，胚胎毒性，致畸性，过敏和致癌突变。如苋菜红，胭脂红，诱惑红，柠檬酸，日落黄。

9. 漂白剂：漂白剂能产生二氧化硫SO2臭味，遇水，形成“亚硫酸”，起防腐和漂白作用。但是还原后，破坏维生素C，导致人体产生过敏。亚硫酸盐类物质不适合动物肉类食品和乳制品，产生不愉快气味。

10. 香精：香精系列有香精油，粉体香料浸膏，能补充产品风味损失，广泛用于糖果和巧克力。

11. 孙大圣淘财孙文林回馈悟空问答。如果我的回答对您有所点滴帮助和裨益，欢迎点赞转发关注评论商榷和留言，衷心致谢！

应当符合进口国的国家标准如果是进口到我们国家，就要符合我们国家的食品安全国家标准第九十二条进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。第九十三条进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对相关标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。